一直知道国外几乎没有假货，其中可溯源技术立了很大的功。据说可以精确到凭借超市里一瓶新鲜牛奶的防伪标签，就可以查到这是哪个州里的哪个农场甚至哪头牛挤出来的,，一旦发生问题就可以直接找到这头牛，哦，不对，是饲养员的责任。真实情况如何小编不得而知，但我们也不要一味的羡慕别人，这不，我国食药监最近就发声了：食品企业将建立安全追溯体系。

普通的牛奶消费者根本不知道牛奶哪里来的，对于质量安全问题有很大的担忧，而应用了防伪溯源标识的牛奶，可以查看到牛奶的产地、牛奶的情况、加工、包装、物流等环节，名将技术防伪二维码防伪技术，实现“一品一码”，为每瓶牛奶建立一个独有的“身份证”，消费者扫码后，一秒钟可以快速查询品牌真伪信息和溯源信息。并能展示企业信息和相关新闻动态，连接企业公众号，防伪溯源的同时，起到了宣传推广的作用。
产品二维码集防伪、溯源于一体，扫码后，除了查询真伪信息，还能查看本瓶牛奶的溯源信息：产品检测报告，基地介绍，养殖农户信息，营养成分等信息，让你更深入的了解您所喝到的每瓶牛奶。为每一瓶牛奶建立一个独一无二的“身份证”，所有牛奶“持证上岗”，真正做到让消费者买的放心，吃的安心！
溯源体系：
根据《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》、《中华人民共和国食品安全法》、《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发〔2015〕95号)和《食品药品监管总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》(食药监科〔2016〕122号)等规定，现就食品生产经营企业建立食品安全追溯体系，提出如下指导意见：
一、适用范围：本指导意见适用食品生产经营企业建立食品安全追溯体系及食品药品监管部门的指导和监督。所指食品生产经营企业，包括食品生产企业，食品、食用农产品销售企业，餐饮企业，食品、食用农产品运输、贮存企业等食品药品监管部门应当依法监管的企业。
二、工作目标：食品生产经营企业通过建立食品安全追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。
三、基本原则：食品生产经营企业建立食品安全追溯体系以及食品药品监管部门指导和监督，应当遵循以下基本原则：1、是企业建立。2、是部门指导。3、是分类实施。4、是统筹协调。
四、追溯信息内容：
食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础，是记录全程质量安全信息。 (一)生产企业应当记录的基本信息：1.产品信息。2.原辅材料信息。3.生产信息。4.销售信息。5.设备信息。6.设施信息。7.人员信息。8.召回信息。9.销毁信息。10.投诉信息。
五、信息记录保存和衔接：企业食品安全信息记录与保存，是食品安全追溯体系有效运行的基础，信息链条的衔接是根本保障。
六、企业建立食品安全追溯体系基本要求：食品生产经营企业负责建立、实施和完善食品安全追溯体系，保障追溯体系有效运行。
七、监管部门指导和监督：地方食品药品监管部门要指导和监督食品生产经营企业建立食品安全追溯体系，落实质量安全主体责任。
八、引导社会力量共同推进食品安全追溯体系建设。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系是一项系统工程，信息记录纷繁复杂，追溯环节链条长，专业技术性强，相互衔接难度大，需要社会各方切实共同努力，共同推进。通过大力推动食品生产经营企业建立食品安全追溯体系，逐步实现“从农田到餐桌”全过程追溯，落实企业安全主体责任，提升食品安全整体水平，保障我国食品行业规范、持续、健康发展。